无锡江南大学食品学院考研要考食品质量与安全用哪些书复习考研啊

　　对于准备报考无锡江南大学食品学院考研的学生来说，食品质量与安全是重要的一门学科。为了帮助考生更好地进行复习，本文将详细介绍考研所需的书籍，为考生提供一份实用的复习指南。

复习书目

1. 《食品化学》

《食品化学》是食品质量与安全专业的基础课程，主要介绍食品的化学组成、性质和变化规律。考生需认真研读本书，掌握食品化学的基本概念和原理。

2. 《食品营养学》

《食品营养学》是考研食品质量与安全专业的重要科目，主要介绍食品的营养成分、营养价值、膳食指南等。考生需对本书内容有全面了解，掌握食品营养学的基本知识和技能。

3. 《食品安全学》

《食品安全学》是考研的必考科目，主要介绍食品安全的基本概念、食品安全管理体系、食品安全风险评估等内容。考生需对本书内容有深入理解，掌握食品安全的基本原理和技能。

4. 《食品微生物学》

《食品微生物学》是考研的重要参考书目，主要介绍微生物的基本知识、微生物与食品的关系、微生物在食品加工和保存中的作用等。考生需对本书内容有全面掌握，了解微生物在食品质量与安全领域的应用。

5. 《食品分析》

《食品分析》是考研的辅助教材，主要介绍食品分析的基本原理、方法和应用。考生需通过本书掌握食品分析的基本技能和知识，为后续的实践操作打下基础。

复习建议

1. 制定复习计划：考生应根据自己的实际情况，制定合理的复习计划，确保每个科目的复习时间分配合理。
　　2. 重视基础知识的掌握：在复习过程中，考生应重视基础知识的掌握，尤其是对《食品化学》、《食品营养学》等基础科目的学习。
　　3. 多做练习题：考生应多做练习题，尤其是历年真题和模拟题，以检验自己的学习效果和提升解题能力。
　　4. 关注考试动态：考生应关注江南大学食品学院的考试动态，了解考试要求和考试形式，以便更好地进行复习。
　　5. 结合实际进行复习：考生在复习过程中，应结合实际进行思考和实践，将理论知识与实际相结合，提高自己的综合素质。

　　以上是无锡江南大学食品学院考研食品质量与安全复习书目指南的详细介绍。希望对考生们有所帮助，祝大家考研顺利！